| 1/3 | 664.001579 / F825m Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo; Landgraf, Mariza. Microbiologia dos alimentos. São Paulo: Ed. Atheneu, 2003. 182 p. il., tab., graf. (Biblioteca biomédica). ISBN 85-7379-121-7. MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS; MICRORGANISMOS; NUTRICAO; ALIMENTOS |
| 2/3 | 613.2 / S586m Silva Jr., Eneo Alves da. Manual de controle higiênico-sanitário em alimentos. 5.ed. São Paulo: Livraria Varela, 1995. 479 p. ISBN 85-85519-11-8. MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS; HIGIENE DOS ALIMENTOS; NUTRICAO; LEGISLACAO SOBRE ALIMENTOS; MANIPULACAO DE ALIMENTOS; PRESERVACAO DE ALIMENTOS; TOXINFECCAO ALIMENTAR; DOENCAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS |
| 3/3 | REVISTA EM PROMOÇÃO DA SAÚDE Revista brasileira em promoção da saúde. Fortaleza: Universidade de Fortaleza, v.19, n.1, 2006. 60 p. ISSN 1806-1222. Disponível em: http://www.unifor.br/rbps CAPTROPIL; FARMACOCINETICA; CROMATOGRAFIA LIQUIDA DE ALTA PRESSAO; SAUDE DA FAMILIA; CRENDICE; MANIPULACAO DE ALIMENTOS |